ほろ酔いPhoto日記 novo 

カテゴリ:珈琲( 9 )

只今、思案中!

まだまだ“コーヒー通”と呼ぶには、程遠い私ではありますが、
ここのところのコーヒーへの目覚めを機に
田舎に帰ったときにも、美味しいコーヒーを飲みたいと
あれこれ今から考えています。

まずは差し迫って、彼岸に帰省予定。
その時のコーヒーをどうすべか?

実家にコーヒー通の人はいないので、あるのはインスタントコーヒーのみ。
しかも、うちは日本茶が主流なので、そのインスタントコーヒーさえもいつのものか怪しい。
消費期限切れなんてことは、しょっちゅうです。

以前の私なら、実家でコーヒーを飲むなんてことは滅多になく、
飲みたくなったらその時は、多少の消費期限切れなんてのはお構いなし。
そこにあるコーヒーで十分満足でございました。
自慢じゃないけど、「違いのわからないオンナ」、「胃腸の強いオンナ」、
「腐らないものなら平気なオンナ」の代表であります。

しかし、ここに来て、ほんの少しだけ違いがわかるようになってきた今、
実家でも美味しいコーヒーが飲みたいと思うようになりました。
兄と一緒に、コーヒーを味わうのもいいんじゃないかと・・・。
(私の兄は、たぶん違いはわからない味音痴に近いと思われるけど、
形から入る男なので、一応コーヒーケトルなんかを持っていたりします。
でも、豆を挽いてコーヒーを自分で淹れて飲むほどではない。)

とすると、実家でどうやって美味しいコーヒーを味わうか?
まず、豆を持って帰ってもコーヒーミルがない。
コーヒーを落とすドリッパーがない。

まあ、豆の方は挽いて粉で持って行くとして、
たまにしか帰らない実家用にどのドリッパーを買えばいいか?

手っ取り早く、リーズナブルなお値段のペーパーフィルター用のドリッパー?
いや、やっぱりコーヒー本来の旨味を残すためには、
ペーパーフィルターは使わない方がいいの?
それか、先日私が割ってしまったプレス式を実家用に購入するか・・・?

まだまだ、そこまで味の違いがわからない私としては、何を用意すべきか迷うところです。
ペーパーフィルターと金属フィルターって、どれ位違いがあるのかな?
カフェプレッソは、違いがわかる前に割っちゃったし・・・。

彼岸の連休まであんまり時間がないので、早く決めたいところです。
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by joko_tak | 2009-03-10 21:37 | 珈琲

ようやく届いた

待ちかねていた物が、ようやく今日届きました~ヽ(^o^)丿

コーヒー豆、残り少なくなったので、なくなる前に手元に届くようにと注文したはずが・・・。

注文してから豆を煎ってもらえるので、金曜日の夕方の発送するとの連絡があり、
しかも、お試し送料無料セットだった為、メール便での送付となることから、
結局計算違いで金曜日に豆が切れてしまって、
週末に飲むコーヒーがなくなってしまったのでした。

こりゃ困ったぞ!
以前の私なら、コーヒーなんぞ1日2日飲まなくたって全然平気だったのに、
今じゃ、以前なら考えられない夜にまでコーヒーを飲む習慣がついてしまってる。
メール便なのでいつ届くかわからないってことで、
仕方なく地元スーパーで買えるコーヒーで代用して凌いだんだけど、
とりあえずということで安いの買ったので美味しくない。

で、今日届いたコーヒー豆も、実はお試し価格でとっても安いんですけどね。
やっぱり煎りたて、挽き立ての豆の味は違いますねぇ。

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「100g×4種類のコク味お試しセット」1000円也。
どれも、私の苦手な酸味を抑えてあるようです。

お得な福袋がいろいろなコーヒー屋さんから出ているけど、
一人暮らしの私には、500g入りが何種類も入っているのでは多すぎる。
コーヒーは生ものですから、小袋入りは嬉しいですね。
しかもここのは、お試しセットといえども、初回限定ではなく、何度でもリピートOK。

でもまあ、最初はいろいろなお店からお試しセット買ってみて、
気に入ったお店、気に入った味のコーヒーを探してみるつもりです。


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写真仲間のタイ人のPガナンが、今月末にタイに帰国し、今後は向こうに拠点を移します。
昨日は昼間の撮影会には参加できなかったけど、
もしかしたらPガナンと会える最後かもしれないということで、
夜から出かけていきました。

タイに帰ったら日本酒飲めなくなるかもしれないと、みんなで日本酒飲みまくり。
あ~、寂しくなるね。
タイ支部に遊びに行くから、タイで撮影会やろうね!
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by joko_tak | 2009-03-09 23:53 | 珈琲

ショック~~~!(ToT)

あ~、バカ、バカ、バカ、バカ・・・・、私のバカ~~~~~ッ!!

昨日の朝、バタバタと急ぎながらコーヒーを入れていたら、
お湯を入れ終わった後に、ヤカンがカフェプレッソの注ぎ口付近にぶつかった。

カツンという軽い音。なんとな~く嫌な予感がする音。
恐る恐る見てみると・・・。

あ゛~~~、案の定、注ぎ口付近が欠けちゃってるぅ~!

その時は、ほんの少し欠けた程度だから
なんとかまだ使えると諦めていなかったんだけど、
夜に軽く触ったら、たぶんヒビが入っていたんだと思われるところが、
ポロッと大きく欠けて(もげて)しまった。

チ~ン、ご臨終・・・・(ToT)/~~~
潔く、諦めます。

あ~、お気に入りのカフェプレッソちゃん。
わずか一ヶ月足らずで哀しいお別れです。


自分を戒める為にも、当分はドリッパーだけでいきます。
そして、毎日100円貯金でもして、現在の最安値(amazon)3150円が貯まったら、
また購入することを考えたいと思います。
(その間に、もっと安くなってくれればいいんだけど)
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by joko_tak | 2009-02-20 07:34 | 珈琲

思い違い(間違いだらけの珈琲選び)

すみません、まだしつこくコーヒーネタが続きます。

今までずぅ~~~っと、私は「苦い」コーヒーが苦手だと思っておりました。
がですねぇ、それ、表現方が違っていました。

正確には、「苦い」のが苦手ではなくて、「濃い」のが苦手だったんです。
なので、私の中で、コーヒーに対する誤解があったと気付いた今日この頃・・・。

いくらコーヒー音痴の私といえども、安いコーヒーチェーン店以外にも
たまにはちゃんとした本格的喫茶店にも行ったことはあります。
(一人じゃ絶対に入らないけど、誰かと一緒に)

なのに、そこでもコーヒーを美味しいと思わなかった理由は・・・。

まず、「濃い」のを「苦い」と勘違いしていた私は、
「苦味」と書かれたコーヒーを敬遠していたこと。

コーヒーについて全くといっていいほど知識がなかったもので、
「苦味」を避けた為に、「酸味」のあるコーヒーを知らず知らずに選んでいたのです。
「酸味」があって「濃い」コーヒー、これこそ私が最も苦手とする味だったんですよねぇ。

「酸味」と「苦味」は対極にあると、今更ながら知りました。

それと、会社や安いカフェで飲むコーヒーメーカーで落としたコーヒー。
酸っぱい豆が多かったのと、時間がたつと煮詰まるとかして、
こんなの飲むより、インスタントの方がマイルドで美味しいと思ってしまったわけです。

で、私がコーヒーに目覚めたきっかけとなった“珈琲ぶう”は、
お店が狭いのが幸いして、マスターと向き合って座れる為、
豆を選ぶときに自分の好みを聴いてもらえるのです。

「酸味」が苦手といったら、じゃあ、深煎りのフレンチローストやイタリアンローストなら
苦くなるけど酸味が弱くなるからいいんじゃない?と教えてもらえました。
でもって、「濃い」のがダメだから「薄く」してくださいとお願いして、
コーヒー豆の量を減らして薄く淹れてもらったわけです。

そうやって淹れてもらうと、苦くてコクはあるけど、濃くはないのでブラックで飲める。
コーヒー音痴の私でも美味しいと思えるコーヒーだったんですね。

これまで、インスタントの方が美味しいと思っていた理由、
そして、自分でコーヒーを淹れるようになって、それが美味しいと感じる理由。
これ全て、自分好みの「濃さ」で入れることができるから。なのだと思います。
もちろん、豆の種類によって、味の違いはありますが・・・。
(一応、インスタントも酸味が弱いやつを選んでいました)

因みに、「濃い」のが嫌だからと、お店でカフェラテを頼むと、
これはこれでコーヒーとミルクの割合が私好みでなくて、
ミルクの量が多すぎる為か脂っこくてしつこい。

ってことで、気兼ねなく自分の好みの濃さで淹れられるマイ・コーヒーが
もしかして一番美味いんじゃないかと感じ始めている今日この頃であります。

今のところ、コーヒーを淹れる度に、コーヒー豆を挽くことは苦になりません。
朝もまず、起きたらすぐにカリカリやっとります。
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by joko_tak | 2009-02-02 22:42 | 珈琲

灯台下暗し!(カフェプレッソ購入)

今夜のコーヒーはプレス式であります。

あ~、またしても、うつつをぬかしております。

えへへへ・・・、そうなんです、またまた買ってしまったんですよ、コーヒー器具を。

夕方ビックカメラへ行って、そこで用事を済ませたら直ぐに家に帰ろうと思った時に、
「そうだ、東武(百貨店)へ寄らなきゃならないんだっけ」と思い出したんです。

もんぺちゃんに教えてもらった、プレス式コーヒーメーカーのセールを覗かなきゃ!

で、キッチン用品売り場へ行ってみました。
しかし、最初に覗いたコーナーは、どこもメーカー希望価格(定価)で売っている。

ありゃ、もうセールは終わっちゃったのかな?

と、その時、『バーゲンセール』と書かれたワゴンが並んでいる場所を発見。
おぉ~、きっとここに違いない!

鍋やキャセロールなどが並でるワゴンに用はないわい。
コーヒーやお茶関係の用品が並んでいるワゴンを探しました。

と、その時、お茶のガラスポットが並んでるワゴンが目に入りました。
そうよ、きっとここに違いない!!

おほほほほほほほ・・・・(高笑)

ってことで、狙い通りでございましたわ。
そこには、目的のプレス式コーヒーメーカーが聳え立っておりました。

ハリオのティープレッソ(300ml用?)と、カフェプレッソ(480ml用)。
ティープレッソもコーヒーに使えそうですが、値段はカフェプレッソの方がお得です。

ハリオの二重グラスのカフェプレッソ、ネットで調べて欲しいと思ってたんですが、
何しろ他のメーカーよりもお値段がちょっとお高めで、手が出なかったんです。
それがですねぇ、なんとここ池袋東武百貨店にて、
ネット最安値よりも更に随分と安いお値段で売られていたのです。

メーカー希望小売価格(?)6300円~6615円の代物が、
破格のお値段3780円になっているのですよ。
すぐ側の陳列棚には、同じハリオの240ml用が
それより高い、定価5250円で売られているというのにです。
いや~、こりゃあ得した気分ですな。

ってことで、即刻購入!!

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灯台下暗し!
さんざんあれこれネット調べまくったけど、
まさか、百貨店でネット価格よりも安く売っているとはね。
もちろん、お持ち帰りできますので送料無料。
あぁ~、妥協してプラスチック蓋のを買わないでおいて良かったわ。

家に帰って、晩酌やった後に、早速試してみました、
う、旨い!!
ドリッパーで落としたコーヒーよりも、こっちの方が美味しく感じるわ。

が、ここのところコーヒーにお金をかけすぎたので、
その分今日のお酒は節約です。
メ●シャンから出てるキャップの安ワイン。
美味しくないのを承知で買ったんだけど、それにしても不味かった・・・。

そのワインの後のコーヒー、お口直しには十分満足でございました。

もんぺちゃん、セール教えてくれて、ありがと~~~!!
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by joko_tak | 2009-02-01 22:18 | 珈琲

初体験

早速試してみました。

まず、ミルで豆を挽くことから開始。

中粗引き~粗引きぐらいにしたいんだけど、
説明書がないので、どうやったら歯を調整できるのかわからず、
とりあえず最初の設定どおりで挽いてみる。
(後から気付いたら、ちゃんと外箱に書いてありました)

予想していたよりも、軽くハンドルが回り、
それほど力を入れなくても簡単に挽けました。

1回分の豆の分量(10g)なので、あっけなく完了。

恐る恐る挽いた粉のキメを見てみると・・・、
あら、ちゃんと中粗引き~粗引きになってるじゃない(たぶん)。

次に、ドリッパーポットのフィルターに粉を移し、お湯を注ぐ。
が、これまた、正しいお湯の注ぎ方っていうのがよくわからない。
とりあえず、わかっている“の”の字にお湯を回しながら注いでみました。
プクプク泡が膨らんで、いい香り♪

濃いのが苦手なので、豆10gに対して300mlのお湯で落としました。
さてさて、お味はいかがかな?

うん、濃さは丁度いい。
が、期待していた程のコクが感じられない。
豆の挽き方のせいなのか、ドリップの仕方が良くないのか、
はたまた豆のせいなのか???
それとも、昨日の飲み会で飲みすぎて、味覚が鈍っているのか?^^;

う~む、第一の原因は豆の味だな。私の苦手な酸味が強い。
今回試してみたのは、3種類入っていたうちの「グルメ大賞受賞ブレンド」ってやつ。
こりゃ、ブラックではイマイチ・・・。ミルク入れて飲むことにしよう。

それと、フィルターから粉が落ちるっていう感想があったけど、
メッシュが細かいので、今回の粗さだとほとんど粉は落ちなかった。
(たぶん、粉が落ちるっていう人は、挽き方が細かすぎたんでしょうね)

あと、フィルターによっては、粉が目詰まりして洗うのが大変!
なんてことがあるらしいんですが、このフィルターには全く詰まらなかった。
ある程度の目詰まりを覚悟していただけに、これは嬉しいですね。
これならお手入れが楽チン♪楽チン♪

ってことで、豆の挽き方もコーヒーの淹れ方も、初体験にしては
まあ上出来なんじゃないでしょうかね?
って、比べる基準がないから、実のところよくわからないんですけど・・・。


なんだか一旦凝りだすと、(最初だけは)形から入るB型。
コーヒー用のケトルもあった方がいいのかな?なんて思っております。
でも、それってけっこう高いのよね。
で、注ぎ口のところの形が似ているお買い得なケトルを見つけたんですが
これで代用できますかね?
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by joko_tak | 2009-01-31 13:54 | 珈琲

ポット到着

今度は、カフェポットが届きました~。

いろいろネットで調べた結果、お手頃価格(その上楽天ポイント10倍)の
ハリオ「ドリッパーポット カフェオール」をポチッとしました。

ゴールドフィルターは値段が張るけど、こちらはステンレスフィスターなので
リーズナブルなお値段です。
フィルター部分が上に出っ張っていないので、デザインもスッキリ。
そして、容量が300mlなので、一人で飲む分には丁度いい大きさ。

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初心者の私なので、とりあえずはこれで試してみることにします。
会社用に、プレス式も引き続き物色しますけどね。
でも、詰め替え用のお徳用インスタントコーヒーがまだ沢山残っているので、
まずは、これを飲みきらなきゃいけない。
当分、会社ではインスタントで通すしかないかな。

さてさて、これから豆の挽き方調べて、挑戦してみます。
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by joko_tak | 2009-01-31 11:57 | 珈琲

コーヒーミルは届いたものの・・・

楽天でポチッとした、コーヒーミルとコーヒー豆がセットになってる福袋が
つい先ほど届きました~!ヽ(^o^)丿

Kalita手挽コーヒーミルと、コーヒー豆200g×3種のセットです。

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(電動ミルとのセットもありましたが、あえて手挽ミルを選びました)


これで私も今日から「違いのわかるオンナ」の仲間入りだい!!

と言いたいところですが、コーヒーミルとコーヒー豆が揃ったところで、
肝心のコーヒーメーカーがまだないのです・・・(~_~;)
早よ、何かしら買わなきゃ!ですね。

それと、もう一つの懸念事項。
今までインスタントで通していた私が、いきなりコーヒーミルを使っても
丁度いい豆の挽き具合の見当がつかないんではなかろうか?

例えば、プレス式コーヒーメーカーには荒挽きがいいとか、
金属フィルターなら中挽きがいいとか、それぞれに挽き方があるようだけど、
どのくらい挽いたら適度になるのかなんて、今の時点では全くわからん。
まぁ、これも慣れで、いろいろ試して自分の好みのコーヒーを淹れられるように
なるんでしょうが・・・。

あ~、早く試したい。
それには、今夜辺りにもう一度、ポチッとするしかないかな?

因みに、届いたコーヒーミルは、ネット上の写真で見るより、ずっと大きかった。
予想の倍以上の大きさがあるので、なんだか得した気分♪

一応、携帯電話の大きさとの比較、手に持った時の大きさの写真を載せときます。

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by joko_tak | 2009-01-29 23:15 | 珈琲

違いのわかるオンナ

最近、挽きたてのコーヒー豆で淹れてもらえるコーヒーの味と香りを覚えたら
家や会社で飲んでるインスタントコーヒーが物足りなく感じるようになりました。

私はコーヒー通ではないので、今までコーヒーにこだわりはなく、
酸味が強いのが苦手ってなくらいで、美味いコーヒーが飲みたいなんてことも
たいして思ったことはありませんでした。
てか、苦いのが苦手なので、思いっきり薄くして飲んでたし・・・。
むしろ、インスタントの方が美味しいと思ってたくらいです。

まあ、そんな私が目覚めてしまったわけで、ここのところコーヒーミルや
プレス式コーヒーメーカーなんかをネットで調べていたりします。
一人だし一日にそんなに量を飲むわけではないので、
大それたコーヒーメーカーなんてものはなくていい。
一回に1~2杯分作れるだけでいいんですよね。
そして、会社でも使えるやつ。

今更ながら、私も「違いのわかるオンナ」に仲間入りできるかな?
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by joko_tak | 2009-01-24 11:17 | 珈琲

日々のしょうもない出来事を、“ほろ酔い気分”で書き連ねます
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